Så när svärfar kom hem med ett paket McVities, färska franska jordgubbaroch föreslog att man kunde göra något med ost… vad annat kunde jag göra än att testa
Garnera medjordgubbar, limeskivoroch eventuellt en god kolasås. En cheesecake är ju aldrig fel och då valde jag att kombinera ett cheesecake recept med Key lime receptet
Dekorera med valfri mängd färska jordgubbar. Krossa digestivekexen och blanda dem med smöret. (spara lite limesaft att smaka av med så du får den lagom syrlig)
Vänd ned grädden i ifraichesmeten tillsammans med rabarber och mosade jordgubbar. Lägg ett bakplåtspapper i en form med avtagbar botten och tryck ut smulmassan
